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경험을 선물합니다
기본 정보
상품명 경험을 선물합니다
제작 / 출판 이림, 최현규 / 도서담
크기 135*200mm
쪽수 260p
판매가 ₩17,900
재고 수량 9개
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점퍼 -S1L2

경험을 선물합니다

We recommand for
오프라인 공간을 운영하거나 운영하려는 분
오프라인 사업을 준비하고 계신 분
Key Highlights
1. 오프라인 공간을 운영하고 있다면 도움이 많이 될 거 같음. 
2. 특히 카페를 운영하고 계신다면 더더욱 도움이 될 거 같음. 
3. 서점을 운영하는 우리도 얻을 게 많았음. 
4. 오프라인 공간을 운영하는 지인들에게 선물하기도 좋을 거 같음. 
5. 세상의 모든 자영업자 분들 힘내세요. 
Introduction about the book 
서점에 들여놓을 책을 선정하기 전에 우리는 1권을 먼저 주문합니다. 
이 책은 김경희가 주문을 했는데 제가 이 책을 가르키면서 
"이 책은 뭐야?"라고 물어봤더니, 오프라인 매장을 운영하는 사람들에게
도움이 되는 책이라고 하더라고요. 그래서 제가 김경희보다 먼저
읽게 되었습니다. 

''이미'라는 카페를 운영하는 분이 쓰신 책이었는데 이틀만에 다 
읽었습니다. 읽다보니 이 카페가 궁금해져서 검색도 해보았고요. 
가보고 싶다는 생각도 들더라고요. 저희도 오프라인 매장을 운영하고
있어서인지 책을 읽으면서 도움이 많이 되었습니다. 공감도 됐고요. 

카페를 운영하시는 분의 책이지만 꼭 카페가 아니라도
오프라인 공간을 운영하실 분에게는 모두 도움이 될 거 같습니다. 
브랜드를 운영하시는 분들에게도 그렇고요. 

직접 부딪치면서 일을 하고, 실패를 통해 배우는 방식도 물론 좋지만
이렇게 앞서서 창업을 하고, 운영을 하는 사람들의 노하우를
먼저 배우고 시작하는게 시행착오를 최대한 덜 할 수 있는
방법이 아닐까 합니다. 

Table of Contents
1부 현실
● 카페로는 돈을 벌 수 없지만
● 돈을 목표로 해야 합니다
● 기본을 지킵시다
● 소비자에게 카페를 배워야 합니다
● 세상에는 두 가지 카페가 있다
● 우리는 모두 비일상이 필요합니다
● 로망이 주는 비일상
● 공간이 주는 비일상
● 사람이 주는 비일상
● 비일상을 선물하는 공간
● 능력 있는 사장이 되기 위한 연습
● 마무리

2부 구조
● 사장은 구조를 만드는 사람입니다
● 내가 돈을 벌지 못한 이유
● 일을 지속하기 위한 구조 만들기
● 목표 매출을 정해야 합니다
● 합리적인 임대료의 매장 구하기
● 장사가 잘되는 자리는 어디인가
● 혼자 정 안 되면 이 방법을
● 제품의 가격을 정하는 기본 원칙
● 합리적인 가격에 팔지 마세요
● 일을 잘할 수 있는 구조 만들기
● 프레임워크 설정하기
● 매뉴얼을 만드세요
● 마무리

3부 다름
● 나음이 아닌 다름을 추구하세요
● 다름은 새로운 장르를 만드는 것입니다
● 10% 정도의 새로움이면 됩니다
● 비스포크 커피와 페어링 디저트
● 다름을 만들어내는 방법
● 오프라인 공간과 인테리어
● 마무리

4부 브랜딩
● 1장. 브랜딩은 가치를 공유하는 일이다
● 2장. 브랜딩은 인식의 차이를 만드는 것이다
● 3장. 브랜딩은 감정적인 혜택을 선사하는 일이다
● 4장. 브랜딩은 ‘관계 맺기’다
● 5장. 작은 가게의 브랜딩과 관종
● 브랜딩이 잘되면 좋은 점
● 이미커피 페어링
● 마무리

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